Camomila (Matricaria chamomilla)
O que é?
A Camomila (Matricaria chamomilla) é uma planta herbácea anual pertencente à família Asteraceae.
Originária da Europa e Ásia Ocidental, esta planta medicinal é conhecida há milênios por suas propriedades terapêuticas.
Destaca-se por suas flores semelhantes a pequenas margaridas, com centro amarelo e pétalas brancas, que contêm os princípios ativos mais valorizados.
Distribuição e Habitat
Nativa da Europa e partes da Ásia, a camomila foi introduzida e naturalizada em diversas regiões do mundo, incluindo o Brasil.
Adapta-se bem a climas temperados e subtropicais, sendo encontrada em áreas de campo aberto, terrenos baldios e bordas de estradas.
No Brasil, seu cultivo concentra-se principalmente nas regiões Sul e Sudeste, onde as condições climáticas são mais favoráveis.
Predomina em solos bem drenados, levemente arenosos e com boa exposição solar.
Características Botânicas
Descrição morfológica
Planta herbácea anual de porte baixo, raramente ultrapassando 60 cm de altura.
Caule ereto, ramificado, fino e resistente, com folhas alternadas e finamente divididas (bipinadas).
As flores são características, dispostas em inflorescências do tipo capítulo, com receptáculo cônico oco, flores amarelas tubulares no centro e lígulas brancas na periferia.
Exala aroma adocicado e agradável, especialmente quando as flores são maceradas.
Ciclo de vida e sazonalidade
Planta anual de ciclo curto, completando seu desenvolvimento em aproximadamente 90-120 dias após a germinação.
No Brasil, o período ideal para plantio ocorre no outono/inverno (abril a julho), com florescimento entre 60-80 dias após a emergência.
A colheita das flores geralmente acontece durante a primavera e início do verão, quando os princípios ativos estão em maior concentração.
Após a fase reprodutiva e produção de sementes, a planta completa seu ciclo e morre naturalmente.
Usos e Benefícios
Benefícios para a saúde
Ricas em compostos como apigenina, bisabolol e flavonóides, as flores de camomila apresentam propriedades:
- Anti-inflamatórias e antiespasmódicas
- Calmantes e indutoras de sono
- Digestivas e carminativas
- Cicatrizantes e anti-alérgicas
O chá de camomila é tradicionalmente utilizado para:
- Reduzir ansiedade e melhorar qualidade do sono
- Aliviar cólicas menstruais e desconfortos digestivos
- Tratar inflamações bucais e da garganta
- Amenizar sintomas de resfriados e alergias
Aplicações ornamentais e alimentícias
Além do uso medicinal, a camomila pode ser empregada em:
- Aromaterapia e perfumaria, devido ao seu óleo essencial
- Cosmética natural, em produtos para pele e cabelo
- Culinária, como ingrediente em pratos, sobremesas e bebidas
- Jardinagem ornamental, compondo canteiros rústicos e aromáticos
Na indústria alimentícia, é utilizada em:
- Chás e infusões comerciais
- Licores e outras bebidas alcoólicas
- Aromatizante natural para doces e biscoitos
- Complemento para saladas e pratos crus
Cultivo e Produtividade
Requisitos de solo e clima
Prefere solos leves, arenosos ou areno-argilosos, com pH entre 6,0 e 7,5.
Exige boa drenagem e média fertilidade, sendo sensível ao encharcamento.
Desenvolvimento ideal em temperaturas entre 15°C e 24°C, com exposição solar plena ou meia-sombra em regiões muito quentes.
Sensível a geadas severas e ao calor excessivo, prefere clima ameno durante seu desenvolvimento.
Produtividade por planta e por safra
Cada planta pode produzir entre 20-40g de flores secas ao longo de seu ciclo.
Em cultivos comerciais bem conduzidos, a produtividade média varia de 400-700 kg/ha de flores secas.
O rendimento de óleo essencial é de aproximadamente 0,3-1,5% do peso seco das flores.
Em sistemas de produção familiar, um canteiro de 10m² pode render cerca de 300-500g de flores secas por safra, suficiente para o consumo doméstico anual.
