Como plantar Coentro?
Introdução e Requisitos Iniciais
O coentro pode ser cultivado durante todo o ano em grande parte do Brasil, porém os melhores resultados são obtidos durante períodos de temperaturas amenas, entre 18°C e 25°C.
Nas regiões Sul e Sudeste, o plantio é mais favorável entre o outono e a primavera, evitando-se os meses mais quentes do verão que podem causar florescimento precoce.
Já no Nordeste, o cultivo pode ser realizado durante todo o ano, dando preferência para períodos menos chuvosos para evitar doenças fúngicas.
O local de plantio deve receber pelo menos 4 horas de sol diárias, sendo ideal a exposição solar pela manhã e sombra parcial à tarde em regiões mais quentes.
Antes do plantio, é necessário preparar o terreno com antecedência de 15 a 30 dias, incorporando matéria orgânica bem curtida.
Preparação do Solo e Sementeira
Formulação de substrato
O solo ideal para o coentro deve ser leve, fértil e com boa drenagem, com pH entre 5,8 e 6,8.
Para preparar um bom substrato, misture:
- 2 partes de terra de jardim peneirada
- 1 parte de composto orgânico ou húmus de minhoca
- 1 parte de areia lavada ou vermiculita
- 50g de calcário dolomítico por m² (se o solo for ácido)
- 100g de farinha de ossos ou superfosfato simples por m²
Em canteiros, incorpore 3 a 5 kg de composto orgânico por metro quadrado, além de 100g de NPK 4-14-8 ou similar.
No caso de vasos, utilize substrato comercial para hortaliças misturado com 30% de composto orgânico e uma colher de sopa de calcário para cada 5 litros de substrato.
Profundidade e espaçamento das sementes
A semeadura do coentro deve ser feita diretamente no local definitivo, em sulcos com profundidade de 1 a 2 cm.
Os sulcos devem ser espaçados em 20 a 25 cm entre si para facilitar os tratos culturais e a colheita.
Distribua as sementes de forma linear nos sulcos, utilizando aproximadamente 5g a 8g de sementes por metro quadrado, o que corresponde a uma semente a cada 1-2 cm.
Após a distribuição, cubra levemente com uma fina camada de substrato peneirado ou vermiculita.
Para garantir melhor germinação, mantenha o solo sempre úmido nos primeiros dias após a semeadura, com regas leves e frequentes.
Em regiões de clima quente, pode-se cobrir os canteiros com palha ou sombrite 30% até a emergência das plântulas para reduzir a temperatura do solo.
Transplante e Espaçamento Definitivo
O coentro geralmente não exige transplante, pois é semeado diretamente no local definitivo devido à sua sensibilidade ao manuseio das raízes.
Caso haja necessidade de transplante de mudas (situação rara), realize esta operação quando as mudas estiverem com 2 a 3 folhas definitivas, aproximadamente 15 a 20 dias após a germinação.
O transplante deve ser feito preferencialmente em dias nublados ou no final da tarde para reduzir o estresse hídrico.
Para o transplante, utilize uma colher ou ferramenta similar para retirar as mudas com o torrão completo, evitando danos às raízes.
O espaçamento definitivo deve ser de 5 a 7 cm entre plantas e 20 a 25 cm entre fileiras para cultivo de folhas.
Se o objetivo for a produção de sementes, utilize espaçamento maior, de 25 a 30 cm entre plantas para permitir o desenvolvimento completo.
Manejo de Irrigação e Adubação
A irrigação deve ser frequente, especialmente nos primeiros 30 dias de desenvolvimento, mantendo o solo sempre úmido, mas nunca encharcado.
O sistema de irrigação mais recomendado é o de microaspersão ou gotejamento, que reduzem a incidência de doenças foliares.
Em pequenos cultivos, a rega manual deve ser feita preferencialmente no início do dia, com regador de crivo fino para não compactar o solo.
A frequência de irrigação varia conforme o clima da região:
- Regiões quentes e secas: 2 vezes ao dia
- Regiões de clima ameno: 1 vez ao dia
- Períodos chuvosos: apenas complementar quando necessário
Para adubação de cobertura, aplique semanalmente biofertilizante diluído em água na proporção de 1:10 ou a cada 15 dias 10g de NPK 20-05-20 por metro quadrado.
A adubação foliar quinzenal com produtos à base de micronutrientes, especialmente ferro e magnésio, auxilia na coloração verde intensa das folhas.
Cuidados Pós-Plantio e Colheita
Mantenha os canteiros sempre limpos, realizando capinas manuais ou coberturas com palha para evitar competição com plantas invasoras.
O coentro não exige poda, mas pode-se realizar o desbaste quando as plantas estiverem muito adensadas, deixando as mais vigorosas.
Fique atento a pragas comuns como pulgões e lagartas, que podem ser controlados com calda de nim ou produtos específicos registrados para a cultura.
Doenças fúngicas como míldio e mancha-de-alternária são comuns em períodos úmidos, podendo ser prevenidas com boa circulação de ar entre as plantas.
A colheita pode ser iniciada entre 40 a 50 dias após a semeadura, quando as plantas atingem 15 a 20 cm de altura.
Para colheita escalonada, retire apenas as folhas externas cortando 2 cm acima do solo, permitindo que a planta continue produzindo novas folhas.
Já para colheita única, arranque a planta inteira quando esta estiver com 20 a 25 cm de altura, preferencialmente nas primeiras horas da manhã para melhor conservação das folhas.
Após a colheita, lave as folhas em água corrente, agrupe-as em maços e armazene em refrigeração por até 7 dias, ou em local fresco e úmido por 2 a 3 dias.