Como plantar Arruda?
Introdução e Requisitos Iniciais
O plantio da arruda (Ruta graveolens) é relativamente simples, sendo mais indicado entre o final do inverno e início da primavera nas regiões Sul e Sudeste do Brasil.
A planta requer exposição solar plena para seu desenvolvimento adequado, idealmente recebendo pelo menos 6 horas de luz direta por dia.
Antes do plantio, é fundamental escolher um local bem ventilado e protegido de ventos fortes, que podem danificar seus ramos semi-lenhosos.
A temperatura ideal para o desenvolvimento da arruda situa-se entre 18°C e 28°C, embora tolere variações moderadas acima e abaixo desses valores.
Preparação do Solo e Sementeira
Formulação de substrato
O solo ideal deve ser bem drenado e preferencialmente alcalino a neutro, com pH entre 6,0 e 7,5, sendo recomendada a adição de calcário em solos ácidos.
Prepare uma mistura contendo 2 partes de terra comum de jardim, 1 parte de areia grossa ou perlita e 1 parte de composto orgânico bem curtido ou húmus de minhoca.
Adicione aproximadamente 100g de calcário dolomítico e 50g de farinha de ossos por metro quadrado para fornecer cálcio e fósforo, elementos apreciados pela arruda.
Evite solos argilosos pesados ou com tendência ao encharcamento, pois podem causar o apodrecimento das raízes e o desenvolvimento de doenças fúngicas.
Profundidade e espaçamento das sementes
As sementes de arruda são pequenas e devem ser plantadas superficialmente, a uma profundidade de aproximadamente 0,5 cm.
Distribua as sementes em sulcos com espaçamento de 5 cm entre elas, cobrindo-as levemente com substrato peneirado fino.
A germinação é irregular e pode levar de 14 a 30 dias, sendo recomendável manter o substrato levemente úmido durante este período.
Alternativamente ao plantio por sementes, a propagação por estacas oferece resultados mais rápidos e uniformes, sendo o método preferido por muitos cultivadores.
Transplante e Espaçamento Definitivo
O transplante das mudas deve ser realizado quando atingirem cerca de 10-15 cm de altura e apresentarem pelo menos 4-6 pares de folhas verdadeiras.
Escolha um dia nublado ou o final da tarde para realizar o transplante, reduzindo o estresse hídrico das mudas.
O espaçamento recomendado é de 50 cm entre plantas e 60-70 cm entre linhas, permitindo boa circulação de ar, essencial para prevenir doenças fúngicas.
Ao retirar as mudas dos recipientes, tenha cuidado para não danificar as raízes, e mantenha um torrão de terra aderido a elas para minimizar o choque do transplante.
Manejo de Irrigação e Adubação
A arruda é moderadamente resistente à seca após estabelecida, necessitando de regas regulares apenas durante o período de estabelecimento inicial.
Evite o excesso de umidade, regando apenas quando a camada superficial do solo estiver seca, geralmente a cada 3-4 dias em clima quente e a cada 7-10 dias em clima ameno.
Para adubação de manutenção, aplique composto orgânico bem curtido ou húmus de minhoca a cada 4 meses, incorporando levemente ao solo ao redor das plantas sem ferir as raízes.
Complementarmente, uma adubação foliar com biofertilizante diluído (1 parte para 10 de água) a cada 30 dias durante a primavera e verão favorece o desenvolvimento vigoroso da planta.
Cuidados Pós-Plantio e Colheita
Realize podas de formação quando a planta atingir cerca de 30 cm de altura, removendo o ápice para estimular a brotação lateral e formar uma planta mais densa e compacta.
Mantenha o canteiro livre de ervas invasoras que competem por nutrientes, especialmente durante os primeiros meses de desenvolvimento.
A colheita pode ser iniciada quando a planta estiver bem estabelecida, geralmente entre 4-6 meses após o plantio, preferencialmente em dias secos e nas primeiras horas da manhã.
Para obter maior concentração de princípios ativos, realize a colheita principal antes da floração, cortando até 1/3 da planta de cada vez para permitir sua recuperação.